¿Ensalada en invierno con este frío??? Pues claro, se trata de ser creativos …Creedme, si probáis esta fantástica ensalada tras un buen cocido o un asado no os arrepentireis. ¿Por qué? Pues porque tal y como comentaba en mi último post la achicoria tiene propiedades digestivas que estimulan los jugos pancreáticos, lo que os ayudará…
Ay ay veinte días hace que no escribo ná de ná!!! La verdad es que últimamente me faltan horas!!! En fin, como dicen en Castilla, más se perdió en Zamora, ¿verdad? En mi último post os dije que escribiría la receta del pan pita de arroz y mijo con el que acompañé el mmm … hummus!!!…
Sí, ya sé que hacía varios días que no colgaba nada pero es que he estado liadilla … es lo que tiene ser una superwoman en los días que corren! Hoy os presento una receta sencilla y deliciosa: hummus. El hummus es «dip» o crema para untar típica de Oriente Medio pero que gracias a…
En mi último post sobre el Amaranto, que por cierto ha suscitado bastante interés, os comentaba que no siempre es fácil cocinar este cereal a causa del tamaño de sus granitos. Por ese motivo hoy he decidido hacer una receta con este ingrediente para que veais que nada es imposible. Recordad que se trata de…
Empiezo este post entre risas recordando un comentario que una bloguera (mute food ) hizo en Instagram calificando el amaranto como “el primo imbécil de la quinoa”. La verdad es que el comentario me hizo gracias porque es cierto que este pseudo-cereal es mucho menos conocido que la quinoa y un poquillo más antipático de…
Seguimos con otra receta marinera. Como os comentaba en mi último post el otro día compré unas almejas pequeñas llamadas “coquinas”. La verdad es que a mí las almejas me parecen todas iguales, un error por mi parte, pero al enseñarselas a mi amigo N me dijo que se trataban de “coquinas”. Me hizo gracia…
Hoy os presento una receta de lo más sencilla y nutritiva. Ya, ya sé que esto ya os lo he dicho antes, pero es que a pesar de que en mi blog siempre hay ingredientes un tanto especiales y difíciles de encontrar en las grandes superficies comerciales, creo que los “sinsin” (sin lactosa, sin gluten)…
Cuenta la mitología griega que el joven Hades se enamoró perdidamente una ninfa llamada Menthé. Su amor fue correspondido y vivieron un tórrido idilio hasta que Persófone, la esposa del adúltero Hades, se enteró y convirtió a su rival en una planta: la menta. Hades perdió a su amada pero no su esencia eterna que…
No sé a vosotros pero para mí durante mucho tiempo los rabanitos eran como las gomas de borrar de EGB; preciosos por fuera, pero no aptos para mi paladar. Cuando era pequeña me costaba entender cómo algo con un color tan vistoso y con un olor tan bueno supiera a cuerno quemado!! Sin embargo, vas…
Ayer compré unos cherries a una amiga que tiene una huerto ecológico que está intentando comercializar así que me hice con algunas verduras entre las que se encontraban unos tomatitos cherries de lo más sabrosos. El tomate cherrie, como sabéis, es más pequeño que el tradicional y se llama así porque recuerda a las cerezas…
