Dieta Mediterránea y Salud Mental

  Buenos días! ¿Te sientes triste? ¿Quizás algo angustiada o deprimida? ¿Y si adherir a la dieta mediterránea tradicional fuera el primer paso para sentirse mejor? La depresión y la ansiedad son trastornos psicológicos comunes que están aumentando a un ritmo galopante. Varios años de pandemia, crisis económica, inseguridad laboral, etcétera, parece que hacen mella…

Ensalada rosa

Buenos días a tod@s! Hoy os presento una ensalada diferente, tanto por su color excepcional como por su sabor refinado y crujiente. El ingrediente estrella de esta receta es la col lombarda, un vegetal muy mediterráneo que se ya se cultivaba en la época de los antiguos egipcios hace 2500 años. Tengo la impresión que…