¿Cómo hacer una compra de alimentación sensata durante el confinamiento?
NOTA: al combinar legumbres con cereal obtendréis un plato rico en proteínas completas y no será necesario añadir proteína animal. Ejemplo: lentejas con arroz.
10 consejos para evitar los atracones de navidad
Un año más, la fiestas navideñas se presentan como un desafío entre la indulgencia gastronómica y triunfo del sentido común. Todo sabemos que durante estas fiestas en muchos hogares los excesos nos pasarán factura más tarde en forma de resaca, indigestión, acidez estomacal, pesadez y al final de las fiestas …sobrepeso! Lo curioso es que…
El plato saludable de Harvard vs. Pirámide Alimentaria
En 1992 aparece en los Estados Unidos la primera pirámide alimentaria, concebida por el gobierno americano como un instrumento pedagógico para la educación alimentaria escolar a nivel nacional. Más tarde el concepto de la pirámide sería adoptado por otros países, España incluida. Como todos sabemos, el campo de la nutrición es relativamente nuevo . Sin…
Bisfenoles y salud infantil: ¿Es necesario el principio de precaución?
Hace un par de meses el Dr. Nicolás Olea, catedrático de medicina de la Universidad de Granada anunciaba que todos los niños de Granada meaban plástico. He de reconocer que el titular es impactante y que plantea una reflexión sobre el impacto del plástico en la población infantil y en la sostenibilidad medioambiental. Recientemente ciertas…
Cómo como?! En Londres!!!!
Buenos días a tod@s!!!! Mi última entrada fue hace dos meses. Una excusa se impone, así que espero que esta os valga: me he mudado a Londres!! Dejar El Cairo no ha sido fácil, más bien una locura, tanto a nivel logístico como emocional, pero creo que esta ciudad va a ser una fantástica aventura…
Sobre Cómo como?!
Hola a tod@s, Mi nombre es Marta, alias Misbamia y soy la persona que se esconde detrás de este blog. La idea de crear un blog surgió tras un largo periplo de dificultades personales relacionadas con temas de salud e intolerancias alimenticias. Al cumplir los treinta años descubrí que era intolerante a la lactosa, más tarde…