Buenos días a tod@s, Hoy os presento una receta sencilla, mediterránea y muy agradecida. Las judías verdes con cebolla son uno de esos platos humildes que, bien cocinados, ganan muchísimo sabor. El secreto está en no tener prisa: cocer ligeramente las judías y después saltearlas con cebolla y ajo hasta que queden tiernas, brillantes y…
Buenos días a to@s, Trabajar desde casa tiene muchas ventajas, pero también trae ciertos riesgos invisibles para la salud. Uno de los más comunes (y normalizados) es comer mal: delante del ordenador, sin levantar la vista del email, o frente a la tele, como si la comida fuera una tarea más del día. ¿Te suena?…
Buenos días a tod@s Hoy te traigo una receta deliciosa, equilibrada y muy mediterránea: conejo con coles de Bruselas. Una propuesta saludable que rinde homenaje a la cocina de temporada, con ingredientes de cercanía y mucho sabor. Este plato reúne lo mejor de la tradición culinaria del Mediterráneo con un enfoque nutricional moderno y ligero.…
¡Si buscas una opción de pan saludable y sin alérgenos, esta receta de pan de quinoa en Air Fryer es perfecta para ti! Este pan es ideal para personas con intolerancias alimentarias, ya que no contiene gluten ni lactosa. Además, está hecho con ingredientes naturales y muy sencillos. Si te han diagnosticado una celiaquía, una…
Buenos días a tod@s, Parece que la primavera está al caer y con ella los mejores deseos para ponerse en forma ¿no es cierto? Para las personas con sensibilidad al gluten no celíaca o para aquellas que sufren de enfermedades autoinmunes evitar o reducir el gluten siempre es una idea acertada. Sin embargo, en fase…
Buenos días a todas, ¿Buscas una receta refrescante y nutritiva para combatir el calor del verano? Prueba nuestra sopa fría de melón y almendras, un entrante ligero y delicioso que te sorprenderá. Esta sopa fría o gazpacho es fácil de preparar en solo unos minutos y con pocos ingredientes tendrás lista una receta sencilla y…
¡Buenos días a tod@s! ¿Pesto de hojas de zanahoria? Esta receta vegana os encantará, es fácil de preparar, sin gluten, sin lactosa y deliciosamente saludable. Suena bien ¿verdad? Creo que ya os he comentado que una de mis rutinas preferidas los domingos es ir al mercado local (mercat del pagès) de mi barrio en Barcelona …
¡Buenos días a tod@s! Ya estamos en primavera y como todos sabemos es el mejor momento para cuidar de nuestro hígado. Uno de mis ingredientes favoritos es la alcachofa, no sólo por su fantástica labor depurativa sino por su sabor único e inconfundible y su contenido en inulina; una fibra prebiótica que mantiene nuestro tránsito…
