!Buenos días por la mañana! Hoy os presento un receta sencilla para un desayuno de eso que van preparándonos para afrontar la primavera para aquellos días en los que sentimos que necesitamos un empujoncito de energía,;aunque también puede ser un buen recurso para un almuerzo o una express. Si bien es cierto que en este…
Hola a tod@s! ¿Todavía no sabéis que vais a cenar hoy? ¿os apetece algo diferente y rápido de preparar? Tengo una receta ideal para vosotros: Y si cenamos trucha? La trucha que encontramos hoy en día en los supermercados suele ser «arco iris» y por lo general de piscifactoría. Todavía se pueden encontrar truchas salvajes…
Hola a tod@s, Ayer por la tarde estuve en una tienda de libros de segunda mano y mientras hojeaba libros de cocina cayó en mis manos el típico libro de cocina viejuna de los años 70. Era una de esas ediciones de «la perfecta ama de casa» que forman parte de la memoria colectiva de…
El origen de la achicoria se remonta hasta la antigüedad en la zona mediterránea. La achicoria roja es muy apreciada en Italia, donde se llama radicchio pero en España se empezó a ser más popular a lo largo del siglo XX. La achicoria es un cogollo de la familia de la escarola (variedad foliosum), pero…
Hola a tod@s! Son las cinco y media de la tarde. Muchos de vosotros todavía estáis trabajando o acabáis de salir de trabajar. Llegáis a casa y descubrís con horror que tenéis la nevera que se estrella, un huevo, unas hojas verdes, con suerte un yogur… Estáis cansados y no os apetece salir a…
Hola a tod@s, ¿No os ocurrido alguna vez volver cansados a casa y desear quitaros los zapatos, poneros las pantuflas y tomaros una buena sopa? Hoy os presento una sopa cariñosa, de esas que calienta el alma cuando tienes un mal día; una sopa que te hará sentir bien tanto físicamente como emocionalmente. Una sofa…
Hola a tod@s, Ayer hablábamos de la importancia del brócoli en la dieta mediterránea y de cómo incluirlo en nuestra alimentación de manera regular puede ayudarnos a optimizar nuestra salud y a prevenir o controlar numerosas enfermedades. Asimismo comentábamos que del brócoli se puede aprovechar absolutamente todo ¿verdad? Un elemento clave de la alfabetización…
Hola a tod@s! Hoy me enterado, por casualidad, que además de haber un gallego en la luna, hoy se han hallado dos sorianos almorzado brócoli; como lo oís inaudito!! Debe ser un efecto colateral de este extraño 2021…Este post se lo dedico a ellos por haberme inspirado! Y es que los que me conocen saben…
Hola a tod@s, Hoy os presento una receta sencilla que además de estar deliciosa es sumamente reconfortante en aquellos días que tenemos los nervios a flor de piel y se nos han acumulado en el estómago. Cierto es que en estos días oscuros de pandemia andamos todos como diría Chus Lampreave en la Flor de…
En El Cairo hace un calor asfixiante. Nada nuevo. Estamos a julio. Pero aunque llevo viviendo aquí once años la verdad es que hay días en los que todavía cuesta levantarse y tener que poner el aire acondicionado antes de poder levantar la pestaña … Hoy ha sido uno de esos días. Hoy hace cuaretaipico…
