Ayer compré unos cherries a una amiga que tiene una huerto ecológico que está intentando comercializar así que me hice con algunas verduras entre las que se encontraban unos tomatitos cherries de lo más sabrosos. El tomate cherrie, como sabéis, es más pequeño que el tradicional y se llama así porque recuerda a las cerezas…
Hoy me he levantado con una energía increíble! Seis de la mañana y salto de la cama. Me lavo la cara, abro los ojos y se me pasa una idea increible por la cabeza: ¿Y si me fuera hacer deporte antes de ir a la oficina????!!! A veces se me ocurren este tipo de ideas…
Este verano he estado en Portugal de vacaciones. En esa tierra bendita de fados y azulejos tienen el don de saber tratar la materia prima como lo hacen los vascos, con mucho respeto. No había vuelto desde hacía casi veinte años y la verdad es que todo sigue igual pero con más encanto todavía. En…
Hace calor, mucho calor …el verano casi ha terminado, la mayoría hemos vuelto ya de vacaciones pero sigue haciendo mucho calor… El caso es que cuando el bochorno aprieta, lo último que nos apetece es acercarse a los fogones y cocinar…y sin embargo hace falta comer porque uno no puede vivir exclusivamente a base de…
Hoy voy a hablaros unas semillas que parecen insignificantes, pero que tienen unas importantes propiedades nutricionales y medicinales: las pipas de calabaza. En España, al menos en las regiones que yo conozco, son más populares las pipas de girasol. Yo empecé a consumir las de calabaza en Egipto “por vicio”. Siempre me han encantado las…
Hoy me he dicho que iba a hacer un post sobre las avellanas y entonces me ha venido un recuerdo a la memoria sobre alguien en quien no pensaba desde mi niñez…el tío Manolo «el maño». Como muchos de vosotros yo «tengo un pueblo». Bueno, de hecho el pueblo es de mi padre porque yo…
A mí por la mañana me entra un hambre bárbara. Soy de esas personas que abren los ojos y ya están pensando en lo bien que les va a saber el desayuno. A veces sueño que me levanto y ya tengo el desayuno listo y que sólo tengo que sentarme y disfrutar de él con…
Mirar qué elegancia. Existe algo profundamente bello en una coliflor. ¿No creéis? Sin embargo en España como que esta verdura goza de mala fama, ¿no? He de reconocer que cuando era niña odiaba el olor que desprendía cuando mi madre la hervía. La pobre se afanaba a echarle una chorrito de leche porque nuestra vecina,…
Las habas son unas legumbres deliciosas sobre todo cuando son frescas. Al comprarlas debéis tener cuidado de que la vaina sea firme y de color verde intenso. ¿Cómo estar seguro? Muy fácil, al cortarlas se debe escuchar un ruidito parecido a un «crac». Las habas forman parte del patrimonio gastronómico de la dieta mediterránea y…
Hoy hace calor pero no mucho. Me apetece comer algo ligero pero la verdad es que tengo hambre, estoy en la Costa Norte de Alejandría y debería ir a la playa, pero me da pereza y prefiero quedarme perreando … Cierto es que hay días que a una no hay quien la entienda . Al…
