A mí nunca me habían gustado las novelas policíacas hasta que empecé a leer los libros de Manuel Vázquez Montalbán protagonizados por el detective Carvalho «el sibarita quemador de libros». Y la verdad es que me engancharon; no ya por las tramas intrigantes de la Barcelona ravalera de los años 60, que no tienen desperdicio,…
Hace tiempo que tenía ganas de hacer esta receta y me he dicho que tenía que probarla antes de que desaparezca el invierno y empiece a hacer calor. Mi padre me regaló un bote de pimentón de la Vera la última vez que lo vi y en estos momentos del año los tomates están en…
Chicas, el invierno está llegando a su fin y en El Cairo las calles empiezan a llenarse de flores con la promesa de una primavera deliciosa. Y quien dice primavera, dice alegría, días más largos y rayos de sol en la ventana. Hoy no me apetece llevar a la oficina plato de cuchara porque siento…
Este ha sido mi almuerzo de hoy, bueno la verdad es que me lo he llevado en un tapper a la oficina, pero para que veais que tambien se puede comer bien incluso de tapper!! El trigo sarraceno lo herví ayer, así que no he tenido que preparlo por la mañana. Lo que sí que…
Hoy os presento un acompañamiento muy sencillito pero muy sabroso gracias a mi amigo H, quién entre otras cosas me ha traído de su huerto ecológico una coliflor estupenda! Existen numerosas maneras de cocinar la coliflor: Crema de coliflor Bocaditos de coliflor hervida, rebozada, en bechamel … pero esta tiene la particularidad de ser muy…
¿Ensalada en invierno con este frío??? Pues claro, se trata de ser creativos …Creedme, si probáis esta fantástica ensalada tras un buen cocido o un asado no os arrepentireis. ¿Por qué? Pues porque tal y como comentaba en mi último post la achicoria tiene propiedades digestivas que estimulan los jugos pancreáticos, lo que os ayudará…
Ay ay veinte días hace que no escribo ná de ná!!! La verdad es que últimamente me faltan horas!!! En fin, como dicen en Castilla, más se perdió en Zamora, ¿verdad? En mi último post os dije que escribiría la receta del pan pita de arroz y mijo con el que acompañé el mmm … hummus!!!…
Sí, ya sé que hacía varios días que no colgaba nada pero es que he estado liadilla … es lo que tiene ser una superwoman en los días que corren! Hoy os presento una receta sencilla y deliciosa: hummus. El hummus es «dip» o crema para untar típica de Oriente Medio pero que gracias a…
En mi último post sobre el Amaranto, que por cierto ha suscitado bastante interés, os comentaba que no siempre es fácil cocinar este cereal a causa del tamaño de sus granitos. Por ese motivo hoy he decidido hacer una receta con este ingrediente para que veais que nada es imposible. Recordad que se trata de…
Seguimos con otra receta marinera. Como os comentaba en mi último post el otro día compré unas almejas pequeñas llamadas “coquinas”. La verdad es que a mí las almejas me parecen todas iguales, un error por mi parte, pero al enseñarselas a mi amigo N me dijo que se trataban de “coquinas”. Me hizo gracia…
